Resep Sup Jagung Ayam ala Rumahan

sup jagung ayam

Resep sup jagung ayam kali ini akan kita bahas untuk membantu kalian para ibu rumah tangga. Sup jagung ayam sebenarnya merupakan sayur yang sudah biasa ada di meja makan. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan terjangkau tentu banyak sekali ibu rumah tangga yang gemar memilih menu masakan ini.

Resep sup jagung ayam ini juga dapat kamu gunakan jika kamu sedang merantau namun kangen dengan masakan rumah. Karena disini kita akan sama sama membahas seputar resep sup jagung ayam. Silahkan disimak!

 

Sup Jagung Ayam

sup jagung ayam

Sup atau sop ini merupakan masakan rumahan yang berkuah dari kaldu ayam dan diberi jagung serta berbagai sayuran lainnya, dalam prosesnya kamu dapat menggunakan mesin perontok jagung. Selain itu kamu juga dapat menggunakan mesin pengolah jagung untuk mendapatkan olahan lainnya.

Sup biasa dibuat dengan mendidihkan bahan dengan bumbu. Dalam proses perebusan ini yang harus diperhatikan adalah tingkat keempukan dari daging ayam yang digunakan supaya dapat menghasilkan sup jagung ayam dengan rasa yang enak.

 

Mengapa Menggunakan Jagung dan Ayam?

Seperti yang kita tau, jagung merupakan makanan yang dapat dijadikan makanan pokok untuk pengganti nasi, jadi dengan memakan sup jagung ayam ini kamu dapat merasakan kenyang yang lebih lama walaupun kamu tidak menambahkan nasi saat mengkonsumsinya. Banyak juga beberapa manfaat lainnya dari jagung yang dapat mendukung alasan penggunaanya, seperti :

  1. Melancarkan saluran pencernaan
  2. Menyehatkan mata
  3. Meningkatkan kepadatan tulang
  4. Mengendalikan tekanan darah
  5. Menangkal radikal bebas
  6. Kaya antioksidan
  7. Baik untuk kesehatan jantung
  8. Dapat menjadi sumber energi

Selain dengan manfaat jagung yang begitu banyak, penggunaan ayam juga dapat memberikan khasiat atau manfaat dalam pengolahan sup, seperti :

  1. Mempunyai vitamin dan mineral yang baik untuk otak
  2. Dapat membuat tulang dan otot lebih kuat
  3. Dapat mengontrol berat badan
  4. Mudah dicerna
  5. Baik untuk kesehatan jantung

Tak hanya sama sama memiliki manfaat yang baik untuk tubuh, namun keduanya juga memiliki kandungan gizi yang banyak dan tentunya kandungan itulah yang dapat membuat jagung dan ayam memiliki manfaat sebanyak itu.

 

Resep Sup Jagung Ayam

resep membuat sup jagung ayam

Pembuatan sup jagung ayam sebenarnya dapat dikreasikan sesuka hati dengan menambahkan beberapa sayur atau bahan lainnya untuk memperkaya rasa. Namun ini akan saya hadirkan resep sup jagung ayam ala saya yang dapat kamu ikuti :

Bahan :

  • 1 liter air
  • 100 gram dada ayam fillet
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 1 batang daun bawang yang dipotong potong
  • 1 cm jahe yang dimemarkan
  • 1 sdt merica (optional)
  • ½ sdm kecap asin (optional)
  • 2 buah jagung manis yang telah dipipil
  • 1 buah wortel yang dipotong dadu
  • 2 butir telur ayam yang dikocok

Cara membuat :

  1. Didihkan air dalam panci. Jika sudah mendidih masukan daging ayam bersama bumbu-bumbu bawang putih, daun bawang, jahe merica, dan kecap asin. Jika dirasa tingkat kematangannya sudah cukup angkat bahan bahan tadi, kemudian saring.
  2. Ambil daging ayam yang tadi, lalu suwir daging dengan halus. Jika sudah lalu sisihkan.
  3. Tuang kembali kaldu yang tadi sudah direbus kedalam panci. Masukkan juga jagung serta wortel dan didihkan selama kurang lebih 3 menit atau sampai wortel empuk.
  4. Kemudian tuang telur sambil terus diaduk hingga berserabut. Jika sudah berserabut kamu bisa memasukkan ayam yang telah disuwir halus tadi. Dan masak selama kurang lebih 3 menit.
  5. Jika sudah sup bisa diangkat dan siap disajikan.

 

Penutup

Buatlah masakan dengan hati, karena rasa masakkan tergantung dengan bagaimana kita mengolahnya. Kamu dapat menggunakan berbagai sayur dan bahan dalam pembuatan sup, tapi kamu juga harus menggunakan hati dalam memperkirakan rasa yang nantinya ada pada sup buatanmu. Semoga bermanfaat!